La construcción de tipo mediterránea, típicamente andaluza, ha sido uno de los trabajos más delicados y con diseños complejos. Solerías con cenefas de diversos materiales, paredes empedradas, arcos y una exquisita combinación de barro y madera. Cada detalle ha sido cuidado para ofrecer estancias acogedoras y con una larga durabilidad con un alto componente artesanal.